¿Que es un blog de postres, sin la Crema Pastelera? es una pregunta obvia que me ha hecho un usuario de este blog, e inmediatamente se ha puesto a disposición para enviarme su sencillisima forma de elaborarla.
Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1/2 litro de leche
- 1 cucharada de maizena
- Una piel de limón
Elaboración:
- Colocamos todos los ingredientes (menos la cucharada de maizena) en un recipiente adecuado y lo batimos perfectamente.
- Añadimos la cucharada de maizena y volvemos a batir hasta que no nos quede el menor grumo.
- Lo ponemos al fuego y,en cuanto empieza a hervir se quita del calor.
- Quitamos la piel del limón y añadimos una cucharada de mantequilla (por favor, margarina no)
Y listo, ya tenemos preparado una excelente crema pastelera.
Fuente: prefiere no revelarlo (¿será por si acaso?
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